Друзі, пропонуємо вам наступний онлайн майстер клас з сироваріння! Початок вже 15 червня! Якщо ви власник молочних тварин чи фермерське господарство, переробник молока, крафтовий сировар або тільки маєте серйозний намір відкрити виробництво чи запровадити нові продукти - приєднуйтеся до першого онлайн курсу "Свіжі та розсільні сири швидкого приготування. Курс №2"! Програма курсу: 1) Бриндзя класична 2) Розсільний сир по типу фєта 3) Сир для жарки халлумі 4) Класичний сир сулугуні 5) Сир Чечіл/косічка 6) Адигейський сир 7) Ранковий свіжий сир 😎 Крем-сир лабне 9) Моцарелла Програма курсу передбачає 8 практичних відеоуроків з покроковим виробництвом продукту та теоретичні матеріали з необхідними базовими знаннями про властивості сировини, особливості роботи з коров'ячим, козиним, овечим молоком. Різновиди кисломолочних бактерій та ферментів. Мікробіологія молока та санітарно-гігієнічні вимоги на виробництві. Економічні показники. Відеоуроки будуть розміщені на платформі YouTube. Курс також включає проведення щонайменше 8 відеоконференцій Zoom для живого спілкування з учасниками курсу. Цільова аудиторія: виробники молока, переробники молока, надавачі послуг. Тривалість навчання з 15 червня по 15 липня. Всі учасники отримають сертифікат про закінчення курсу. Звичайна вартість курсу складає 4150 грн, але завдяки підтримці нашого партнера Quality FOOD Trade Program , учасникі курсу матимуть можливість пройти навчання за ціною 650 грн. Для участі в онлайн курсі, будь ласка, заповніть реєстраційну форму і ми обов'язково зв'яжемося з вами!