Специфический аромат происходит от эфирного масла, которого больше всего содержится в плодах (0,5-1,5%). Основными ингредиентами этого масла является линалоол, борнеол, гераниол и геранилацетат....
Кунжутное масло является одним из ароматнейших растительных масел с насыщенным вкусом. Оно отлично дополнит любое блюдо, которому необходимо придать насыщенный ореховый аромат. Масло также...
Препараты айвы обладают обволакивающим, общеукрепляющим, диуретическим, противоязвенным, вяжущим и антибактериальным действием. Эти эффекты растения известны издревле.Свежие плоды используют как...
Целебные свойства алоэ были известны более 3 тыс. лет. Лекарственным сырьем служат листья длиной не менее 15 см. Срезают их в зимне-весенний период.В свежих листьях и соке содержатся...
Хотя мед состоит из простых углеводов, он не такой, как рафинированный белый сахар или искусственные подсластители. Его точное сочетание фруктозы и глюкозы помогает организму регулировать уровень...
Основными факторами, которые портят качество свежих овощей и фруктов во время хранения, являются процесс дыхания и образование газообразного этилена. После сбора урожая плоды овощей и фруктов...
Баранина в медицине. Ягнятина это мясо молодой баранины. Её очень часто рекомендуют диетологи. В ягнятине есть большое количество фтора, а он как всем известно очень полезен для зубов. Баранина...
Каждый хороший шеф-повар осознает ценность шафрана и знает, что он может обмануть глаз, но не вкус. Вот почему важно покупать шафран в виде высушенных волокон, а не порошка, который может быть...
Говядина в медицине. Врачи рекомендуют добавить в свой ежедневный рацион говядину, людям у которых анемия. В говядине большое количество железа, и по этому она отлично повышает гемоглобин. В мясе...
В Индии сметанное яблоко рекомендуют для лучшего сна, против заболеваний желчи, простудных заболеваний, а также для быстрого вытрезвления пьяных.В Африке растение используют как болеутоляющее...
Эхинацея, особенно ее корень, содержит большое количество алкалоидов и полисахаридов, важнейшим из которых является Эхинацин. Все растение обладает антисептическим и противовирусным действием и...
Лимон, Citrus limon - вечнозеленое дерево высотой до 5 м, большей частью с колючками. Плоды эллиптические, с сосцевидным выростом на верхушке; корка желтая, трудно отделяющаяся от мякоти; долек...