Щуп в сыроделии
Щуп сыроделу нужен чтоб проверить рост плесени внутри сырной головы, или степень зрелости в не плесневых сырах, а также чтобы оценить вкус и аромат сыра. Получая пробу сыра, сыровар определяет...
Жульен в булочке
Жульеном пожалуй никого уже не удивишь, но подача решает все. Может ли жульен стать блюдом на вынос? Взять с собой в дорогу, в качестве перекуса, или дать детям на пикник, это очень удобно. С...
Кориандр в кулинарии
Кориандр широко используется в кулинарии, зелёные листики кинзы для салатов, маринадов. а зрелые семена - кориандр в качестве специй и в составе пряных наборов. Именно кориандр, зерна содержат...
Шпинат в кулинарии
Шпинат имеет темно-зеленые нежнейшие листья. Его нейтральный вкус отлично сочетается со многими продуктами - солеными оливками и анчоусами, острым чесноком и красным луком, а также сладким перцем,...
Бархатцы в кулинарии
Не всем известно, что эти яркие растения не только украшают сады, но и широко применяются в кулинарии. На Кавказе изготовляют приправу из высушенных лепестков бархатцев, называется она...
Чорнобривці в кулінарії
Не всім відомо, що ці яскраві рослини не тільки прикрашають сади, а й широко застосовуються в кулінарії. На Кавказі виготовляють приправу з висушених пелюсток чорнобривців, називається вона...
Микрозелень в скорлупе
Белоус Ольга поделилась интtресным способом выращивания зелени в яичной скорлупе: "А я приспособилась выращивать микрозелень в яичной скорлупе. Сверху часть скорлупы снимаю, яйцо использую, а...
Айва в медицине
Очень популярно применение айвы в медицине. Изготовленный отвар из семечек используют при кровотечениях, как обволакивающие средство и вещество которое уменьшает рвоту и понос. Так же айву...
Растения в интерьерах
Люблю фото интерьеров с живыми растениями. Это модно сейчас, это в тренде сейчас. Целое направление любителей оживить городские бетонные джунгли самыми разными растениями. Научилась разделять фото...
Кобра в доме
Это одна из немногих заметок, которую я пишу не ради популяризации, а, скорее, с целью предупреждения и вразумления. Допустим, вы фанатичный любитель змей, имеющий большой опыт содержания этих...
Закат в Танзании
Еще одна удивительная особенность Танзании - закат на острове наступает на час раньше чем на континенте. Всем кто отправится на сафари - час как бонус, в подарок от Небесной канцелярии. А он там,...
Картопля в дієтології
Раніше багато дієтологів повністю забороняли включати в раціон тих, що худнуть такий овоч, як картопля. Однак у наш час, після численних досліджень вчених ситуація кардинально змінилася і тепер...