Два цих овоча мають відмінності в способі застосування в кулінарії. Ріпчасту цибулю часто використовують як один з основних інгредієнтів в приготуванні багатьох страв, а червону цибулю частіше...
Зародки насіння (або щойно пророщені) багаті вітамінами, мінералами, амінокислотами та білками і містять дуже мало калорій. Вони зміцнюють імунітет, очищають організм від шкідливих речовин і...
Червона смородина містить яблучну, лимонну та винну кислоти та гамма-ліноленову кислоту. Вона багата кальцієм і фосфором, а також вітамінами групи В (В1, В2, В3 і В6), С, А і К.Червона смородина є...
Цілющі властивості настурції доведені в численних наукових дослідженнях по всьому світу. В одному з них, опублікованому у престижному Британському журналі харчування, доводяться цілющі властивості...
Селекція сорту ріпчастої цибулі Вибір сорту ріпчастої цибулі залежить від наших гастрономічних вимог. Червоний Барон (Red Baron) — сорт цибулі, який привертає увагу темно-червоним (фіолетовим)...
Люцерна (Medicago sativa) - одна з найдавніших культивованих кормових рослин. У сприятливих умовах може жити близько 10 років. Люцерна використовується в харчуванні домашніх тварин у вигляді сіна,...
Кунжут, сезам або кунджуд (Sesamum indicum L.), — це культура тропічних і субтропічних районів. Серед насіння олійних культур насіння кунжуту має найбільший вміст олії: від 50 до 60%. Насіння...
Людям, які мають захворювання шлунка, наприклад панкреатит або гастрит, показано включати до свого раціону цибулю-порей, кілька разів на тиждень. Ефірні олії у складі даного овоча зменшують прояви...
Завдяки своєму позитивному впливу на здоров’я, зелена цибуля по праву займає особливе місце в альтернативній та народній медицині. Кожна з багатьох речовин, що містяться в цьому овочі, певним...
Метою зберігання ріпчастої цибулі є продовження терміну зберігання та зменшення втрат до мінімуму. Тому важливо, щоб температура та відносна вологість на складі були оптимальними. Під час...
Основними лікувальними властивостями блекоти чорної є заспокійливий та знеболюючий ефект, тому блекота часто застосовується при болях у сечовивідних шляхах, особливо у випадку з сечокам’яною...
Фіалка запашна, Viola odorata — багаторічна трав'яниста, без розвиненого надземного стебла рослина родини фіалкових. Фіалка запашна росте по всій території України в лісах, серед чагарників. Для...