Відмінності та особливості турецької лазні: традиції хамама, внутрішній устрій комплексу, послуги лазника і масажиста. Як правильно відвідувати хаммам, послідовність дій для відвідувачів.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.