Применение сумаха
Сумах, либо же сумак, широко применяется в кулинарном искусстве. Турецкая кухня приветствует его в качестве заправки салатов, на Кавказе его используют для маринования шашлыков. Зачастую растение...
Как правильно заморозить кабачок для размягчения его кожуры
Помещая кабачок в морозилку не стоит оставлять его там на долгое время. После того, как верхний слой плода (5-7 мм) подмерзнет, нужно убрать кабачок с холодильника и разморозить. При желании также...
Болезни и вредители моркови
В период созревания моркови, произрастающей в открытом грунте, корнеплод могут поражать заболевания и насекомые-вредители, которых манит сладкий запах и вкус овоща. Одним из самых частых...
Приготовление моркови в воде или на пару
Отваривать морковь в воде следует на протяжении 30-40 минут, а на пару – 35-50 минут, в зависимости от длительности хранения моркови. Перед приготовлением любым из этих способов крайне не...
Описание ранних сортов лука-порея
Все раннеспелые сорта лука-порея имеют довольно тонкий стебель. Пригодная для употребления в пищу белая ножка имеет слабо-острый вкус и приятный нежный аромат. В высоту белая ножка вырастает до...
Домашний квас
Сделать вкусный, освежающий хлебный квас можно и в домашних условиях. Для этого нужно взять 1-2 горсти ржаных сухариков, залить их 3 литрами крутого кипятка, добавить 5ст.л сахара и 0.5ч.л сухих...
Морковь по-корейски в кулинарии
Морковь по-корейски является довольно популярным и часто используемым блюдом в Украине, России и других славянских странах. Морковь, приготовленная по данному рецепту, является достаточно яркой,...
Платония замечательная, описание фрукта!
Платония замечательная - экзотический фрукт. Это плод растёт исключительно в странах Южной Америки. В других странах её просто невозможно найти. Плоды достаточно большие, они могут быть в...
Три факта о яблоках
Факт 1. Многие очищают кожуру яблок перед употреблением, но на самом деле большинство полезных веществ содержится именно в ней. Факт 2. Самой "старой" яблоней является дерево, которое было...
Необычное блюдо Испании
Вкусная еда Испании. Бомба. Так называют крокет сделанный из картошки. Он имеет круглую форму и размером как теннисный мячик. А появилось впервые это блюдо в то время когда была Гражданская война....
Сушка баклажанов
Не самым известным способом сохранения баклажанов является их засушивание. Однако, достаточно много поваров говорят, что вкус блюд, в которые добавлены засушенные баклажаны значительно уступает...