Фіалка запашна, Viola odorata — багаторічна трав'яниста, без розвиненого надземного стебла рослина родини фіалкових. Фіалка запашна росте по всій території України в лісах, серед чагарників. Для...
Кетоз — метаболічне захворювання, яке характеризується порушенням вуглеводного та жирового обміну з посиленим виробленням кетонових сполук в організмі. Захворювання найчастіше виникає у...
Ефірні олії - це суміші різних летких, твердих і рідких компонентів, що різні за хімічним складом. Процес виробництва ефірних масел включає подрібнення рослинної сировини та дистиляцію. Умови...
Квіткові смужки Британський центр екології та гідрології запропонував випробувати нову стратегію посадки польових квітів. У разі великих орних земель необхідно сіяти польові квіти на площі шириною...
Звичайний кмин, завдяки своєму багатому складу, буде корисний людям, які його вживають. Однак при прийомі у великій кількості слід враховувати, що ця спеція має протипоказання. Корисні властивості...
Часник збільшує здатність курей нестися Броколі має протиалергійні властивості, а також допомагає запобігти ожирінню та раку. Капуста надзвичайно багата кальцієм, каротиноїдами та антиоксидантами....
Чорний волоський горіх багатий на білок, корисні жири, вітаміни та мінерали. Важливими сполуками для здоров’я людини є жирні кислоти омега-3, дубильні речовини та елагова кислота. Серцевина плодів...
Куркума — спеція з Азії, яка широко використовується в азійській кухні. Нині ця двоюрідна сестра імбиря є хітом у світі. Її завжди використовували як спецію, особливо для отримання характерного...
Зважаючи на те, що серце постійно виконує важку механічну роботу, перекачуючи кров по венах (5-6 л у спокої і 35 л крові в хвилину у спортсменів), воно немає конкурентів серед інших органів. Ось...
На розтріскування плодів черешні впливає багато факторів. З одного боку, це характеристики плодів: розмір, анатомічна структура і властивість шкірки, твердість м’якоті, осмотична концентрація...
Одне яблуко на день тримає лікаря подалі - це старе англійське прислів’я. У нас яблуко також цінується як фрукт, який запобігає хворобам і покращує імунітет. У плодах яблука містяться фруктові...
Близько 50 років тому мало хто вважав, що використання корисних, чи так званих ефективних мікроорганізмів у виробництві їжі заслуговує на увагу. Відносно високі ціни у порівнянні з хімічними...