Одним з найбільш бажаних і приємних запахів для багатьох є ветивер. У ньому присутні не тільки хороші нотки, він багато чим корисний і може використовуватися не тільки як компонент парфумів та туалетної води.
Які страви можна ароматизувати за допомогою аїру, анісу, гвоздики і ірису. Як використовуються в кулінарії календула, мірріс, монарда, пижма і настурція. У що зазвичай додають шавлію, шафран, цмин і розмарин.