Через невибагливість і популярність шток-троянди, на базі деяких видів було вироблено велику кількість сортів, які мають різне забарвлення квітів і текстуру пелюсток.
Як правильно вибрати сковорідку: матеріал, покриття, форма, призначення. З чого повинна бути зроблена довговічна пательня (залізо, чавун, сталь, мідь). Китайська сковорода вок — важливі параметри та форма.