Існує думка, що часте вживання свіжовичавленого морквяного соку призводить до пожовтіння шкіри і сильного навантаження на печінку. Однак це далеко не так і при регулярному включенні соку моркви в свій раціон ви, безсумнівно, отримаєте більше користі для вашого організму, ніж шкоди.

Морквяний сік сприяє найшвидшій регенерації сполучної тканини, бере участь в боротьбі з цирозом печінки і ожирінням. Однак, як і з іншими продуктами, необхідно дотримуватися норми вживання напою, яка становить 200-300 мл на день.