Перетертий духмяний перець у вигляді порошку в невеликих кількостях використовують при приготуванні компотів та кондитерських виробів. Ця спеція робить виразнішим смак варення або джему. Для солодких страв частіше використовують мелений ямайський духмяний перець.

Також горошок духмяного перцю стане відмінним доповненням в чаї, що зігрівають, в яких крім горошку перцю можна додати гвоздику, кардамон, лимон і мед.