Первооткрывателем душистого перца (пименты) является Христофор Колумб. Он по ошибке принял горошек пименты за черный перец, поэтому растение часто называют «душистым перцем».

Англичане стали пользоваться универсальной приправой из сушёных ягод пименты (душистого перца), которая подходила многим блюдам, в 1621 году. Специя у них имела название allspice, что в переводе звучит как «все специи». Такое название англичане дали душистому перцу за сочетание различных вкусов в небольшой горошине.