Душистый перец необходимо добавлять в блюда за полчаса до готовности, чтобы специя в полной мере отдала свой аромат и полезные вещества блюду. При использовании в напитках перец следует добавлять непосредственно перед подачей на стол.

При использовании душистого перца в приготовлении блюд не следует перебарщивать с количеством специи, так как избыточного количество легко может испортить вкус блюда. Поэтому всегда следите за соблюдением количества ингредиентов, которое указано в рецептуре блюда.