В восточной народной медицине огурец, как и все овощи семейства тыквенные, применяется довольно часто. Китайские лекари придерживаются мнения, что огурец отлично снимает симптомы переутомления и напряжение с головного мозга, отлично справляется со снятием головных болей и мигреней. Также овощ значительно улучшает работу печени.

Китайцы относят огурец к «холодным» овощам, что значит, что такие овощи нужно использовать для снятия жара, очищения организма от токсичных соединений и нормализации энергообмена.