Конкистадоры Испании, которые прибыли на Ямайку в конце 15 века, научились у аборигенов эффективному способу копчения мяса, которое они мариновали душистым перцем. Эти же конкистадоры назвали его «пиментой», что в переводе с их языка означало «пряность».

Жители Англии называют на данную пряность allspice, что переводится как «все специи», так как всего в одной горошине душистого перца соединены 4 аромата – гвоздики, корицы, мускатного ореха и черного перца.