Духмяний і чорний перець мають явні відмінності. І, насамперед, треба сказати про зовнішній вигляд спецій. Духмяний перець має горошини коричневого відтінку, рівної форми та більшого розміру. Якщо розчавити горошину духмяного перцю, всередині можна побачити багато порожнього простору з двома насінням. На горошині також легко можна розглянути місце кріплення плоду і квітки.