Червонокачанна капуста є дуже корисним, і багатим на необхідні організму речовини, овочом, проте, як і інші продукти, при надмірному вживанні може викликати такі негативні наслідки:

• метеоризм та здуття кишечника, тому що в овочі міститься велика кількість сірки;

• судоми стінок кишечника – завдяки великій кількості магнію, заліза та кальцію в червоній капусті;

• збільшення артеріального тиску спостерігається при регулярному надмірному вживанні овочів;

• капусту заборонено вживати людям, які страждають від панкреатиту.