Перец, который произрастает в открытом грунте, сразу указывает на недостаток питательных веществ в почве изменением цвета или состояния листьев и стебля растения, а именно:

·       при недостаточном количестве азота в грунте листья становятся тонкими и начинают желтеть;

·       при нехватке кальция верхняя часть растения начинает загнивать;

·       при малом количестве калия на светлых листьях растения можно наблюдать образование каймы желтого либо оранжевого цвета;

·       при нехватке гумата наблюдается слабый рост и развитие перца в открытом грунте.