Хранение белокочанной капусты в пищевой пленке является достаточно новым способом, к которому многие относятся с опаской, однако он уже успел хорошо себя зарекомендовать. Капусту необходимо подготовить. Для этого убираем свободно прилегающие листья и отрезаем кочерыжку как можно короче. Кочерыжку можно оставить максимум на 5 сантиметров, но лучше всего обрезать на уровне с кочаном. Срез кочерыжки должен подсохнуть перед отправкой на хранение.