Несмотря на то, что краснокочанная капуста богата витаминами, они содержатся там не в чистом виде. Например, витамин А в капусте находится в форме бета-каротина, который попадая в организм, в процессе синтеза превращается в витамин А и делает нашу кожу более молодой и здоровой.

Состав макро- и микроэлементов в овоще напрямую зависит от региона выращивания, климата и примененной агротехники.