Морквяний сік дуже корисний як для дорослого, так і для дитячого організму, оскільки позитивно впливає на функціонування абсолютно всіх систем людського організму.

У 100 г свіжого морквяного соку міститься:

• 3,2% добової норми вуглеводів;

• 0,7% добової норми білків;

• 0,5% добової норми жирів.

Калорійність кожного сорту моркви різна. Чим солодша морква, тим більш калорійною вона є. В середньому це значення коливається від 35 до 45 ккал на 100 г продукту.