Існують основні сорти червонокачанної капусти середнього терміну дозрівання, які досвідчені городники вважають найкращими для вирощування на своїх ділянках.

Кращими сортами середнього терміну дозрівання, що мають стійеі якості та найчастіше вирощуються, є Марс, Варна, Калібос та Червоне серце.