Духмяний перець необхідно додавати до страв за півгодини до готовності, щоб спеція повною мірою віддала свій аромат та корисні речовини страві. При використанні напоїв перець слід додавати безпосередньо перед подачею на стіл.

При використанні духмяного перцю в приготуванні страв не слід переборщувати з кількістю спеції, оскільки надлишкова кількість легко може зіпсувати смак страви. Тому завжди слідкуйте за дотриманням кількості інгредієнтів, яка вказана у рецептурі страви.