Червонокачанна капуста досить багата на різновид сортів, які відмінно адаптовані під умови нашого клімату і при належному догляді дасть багатий урожай. Даний вид капусти краще пристосований до зниження температури до 0 ° С, ніж білокачанна. Однак, червонокачанна гірше переносить високі температури. Найкращими для неї умовами є вирощування в кліматі +18-24°C.