Зберігання білокачанної капусти в глині є досить незвичайним способом, проте не менш ефективним. Даний спосіб дозволить зберегти капусту на кілька місяців, однак має і один вагомий мінус - при вилученні врожаю зі зберігання, глину буде прибрати не так просто. Даний спосіб не підійде людям, які зазвичай використовують верхні листки капусти, що зберігається в якості їжі тваринам.