Якщо вам необхідно зберегти невелику кількість капусти на тривалий час, то зробити це можна за допомогою холодильника. Для цього капусту необхідно щільно обернути харчовою плівкою, щоб не залишалося порожніх ділянок і помістити в відділ холодильника для зберігання овочів.

Таким чином ви зможете зберегти капусту у свіжому вигляді на 2-3 місяці. Також необхідно регулярно перевіряти капусту, щоб на ній не з'являвся конденсат, і прибирати зіпсоване листя з овочів.

Недоліком такого способу зберігання є можливість збереження лише невеликої кількості врожаю.