Фасоль (Phaseolus vulgaris L.) - однолетнее травянистое растение. Это богатый источник растительных белков, важных в питании человека с точки зрения его пищевой ценности. Культура адаптирована, поэтому ее можно выращивать в различных климатических районах. Кроме морфологических характеристик, фасоль отличаются тем, что она низкого или высокого типа, и, как правило, делятся на овощную (спаржевую) и зерновую. Время посева и севооборота Время посева зависит от площади, на которой фасоль будет выращиваться. Так, в северных частях ее высевают в конце апреля или в начале мая, а в южных частях ее можно сеять на месяц раньше. Она очень чувствительна к морозам, поэтому перед посевом должна пройти опасность поздних весенних заморозков. На этой же площади бобы можно высевать через четыре года, а хорошими предварительным культурами являются картофель, перец, капуста, помидоры и крупы. Особенно следует быть осторожным, чтобы не сеять на площади, где предыдущим урожаем была кукуруза. Причина в том, что существует опасность остатков используемого гербицида. Фасоль имеет короткую растительность, поэтому ее можно сеять как последующий урожай. После пшеницы или ячменя почву следует вспахать, подготовить и посеять один из сортов бобовых. Это нужно сделать быстро, чтобы сохранить влагу в почве после сбора урожая. Если его бросить не культивируемым в течение суток, много влаги может быть потеряно, поэтому зерно не сможет прорасти.