Гречка, кроме высокой пищевой ценности и урожая меда, имеет большое агротехническое значение: быстро растет, подавляет сорняки, является хорошей предшествующей культурой и впитывает из почвы трудно разрушающиеся фосфорные соединения. Одной из ее самых больших преимуществ является то, что она очень подходит для органического земледелия.Гречневые семена очень чувствительны к морозу, поэтому минимальная температура для прорастания 4 С o . Оптимальная температура для развития 13 С o - 25 С o , для цветения 17 С o - 19 С o .Потребности в воде большие, особенно в период цветения.Специальных требований к предпосеву нет. Но выращивать в монокультуре не рекомендуется. Она лучше всего подходит для однолетних бобовых, коренеплодов и озимых зерновых. Гречка очень хорошо поглощает питательные вещества, которые даются непосредственно, а также те, что даются для предпосевной. Особенно хорошо реагирует на навоз. Удобрения лучше всего применять перед базовой отделкой и подкормкой в ​​фазе массового цветения.Посев проводится, когда почва на глубине 10 см нагревается до 15С o , или когда проходит опасность морозов. Сеют с интервалом 45-50 см. Глубина посева составляет 4-6 см. Крупа гречки в среднем содержит 13-15% белка, 1,2% жира, 70% крахмала, 10% -20% целлюлозы и около 2% сахара. Уход за гречкой.Применяется прокатка после посева. В случае широкого рядового посева проводится также междурядную обработку. Также желательно проводить дополнительное опыление с помощью пчел или плотной веревки.Продолжительность вегетации гречихи составляет от 50 до 120 дней. При благоприятных условиях прорастают со второго по четвертый день после посева, а через неделю появляется первый постоянный письмо. Цветение начинается через 20-30 дней после прорастания, а раскрытие цветков одного цветения занимает 15-25 дней, а всего растения 30-60 дней. Первые плоды созревают через 25-30 дней после начала цветения. Лучшее время для сбора урожая - это когда примерно две трети зерна приобрели темный оттенок.