Стевия (Stevia rebaudiana) выглядит как любое растение, и стоит того, чтобы ее вырастили. Но на самом деле - это захватывающий выбор для всех, кто любит естественную сладость листьев, лишенных калорий. Это особенно ценят диабетики и те, кто заботится о своем питании. Эта нежное многолетнее растение так любит солнце, что вянет на морозе. Однако там, где температура составляет 12 ℃ и выше, корень может пережить зиму. После второго года растения следует пересадить, так как после этого оно не дает свой максимум. Стевия должна быть посеяна или посажена таким образом, чтобы иметь около 45 см свободного пространства вокруг. Она любит рыхлый и хорошо пропускающий для воды грунт. Она может вырасти от 30 см до 90 см. Перед посевом / посадкой обязательно подождите, пока не пройдет морозная опасность. Для сохранения растения при высоких температурах можно использовать компост или мульчу. Если вы сеете в горшки, пусть они будут глубиной 30 см. Обязательно используйте качественный грунт. Поставьте горшок на солнечное место и обязательно поливайте, когда заметите, что поверхность почвы сухая. Урожай стевии в течение осени Будьте осторожны - стевия не любит влажную почву! Если вы заметили, что растение вянет после полива, это означает, что корень впитал слишком много воды. Хорошая новость: это растение не атакуется многими вредителями. Стевия дает маленькие белые цветы, но в этот период листья становятся слабым. Чтобы растение могло продолжать развивать листья, надо собрать цветы. Листья - сладкие на вкус в холодные осенние дни, а также после цветения растения. Для подслащивания чая также можно использовать свежие листья, так как они содержат четверть подсластителей по сравнению с порошком стевии, который можно найти в продаже. Если вы все-таки выбрали порошок, используйте одну чайную ложку. Поскольку стевия переносит высокие температуры, она не карамелизуется.