Пока мы будем наслаждаться плодами помидоров, перца и огурцов еще некоторое время, некоторые из хозяев захотели успеть вырастить также салат в саду. И сейчас самое время посеять его или посадить рассаду. Салат не любит жару, поэтому падение температуры ему подойдет. Семена салата прорастают при температуре 15-20 ºC через 2-4 дня. За 45-55 дней (в зависимости от сорта) салат достигает своего максимального роста. Температура выше 20 ° C, особенно если почва и воздух сухие, негативно влияют на количество и качество урожая. Салат любит насыщенную гумусом рыхлую почву, хорошо удерживающую влагу. Рассаду высевают в грунт глубиной до 2 см, с междурядьями 30 см. Во время роста салат прореживают до конечного расстояния между растениями 25-30 см. В осенний период лучше всего подойдут салаты латук, руккола и кресс. Типы салатов которые можно сеять и уже есть осенью (при прореживании) - это такие сорта, как Winter Marvel, который готов к уборке только через 55 дней после посева, или North Pole, который созревает всего за 50 дней и переносит низкие температуры, и его можно собирать всю зиму. Один из быстро созревающих салатов - это сорт Four Seasons. Рукколу и полевой салат можно быстро вырастить в течение 40-60 дней. Вы можете сеять салат каждые 10 - 15 дней, чтобы обеспечить постоянный сбор урожая. Другие салаты, которые вы будете сеять, достигнут своего пика в начале весны.