Настурция лекарственная: сеют в сентябре, собирают урожай до весны Настурция лекарственная или водяной кресс (Nasturtium officinale) - отличный салат для зимнего выращивания. Настурцию можно выращивать как в защищенных местах, так и на открытом воздухе, в этом случае ее размер будет немного меньше. Также водяной кресс можно выращивать в пластиковой таре внутри дома. Настурция лекарственная растет как дикое растение в природе. Для ее развития нужно много воды: это отражается и в одном из вариантов названия растения - водяной кресс. Настурция лекарственная - это многолетнее водяное травянистое растение. Стебли стелющиеся, толстые, полые, до 50 - 60 см в длину. Стебель вьется по земле или водной поверхности. Только кончики стебля находятся над водой, тогда как из пазух листьев развивается капризный корень, с помощью которого растение закрепляется на субстрате. Водяной кресс еще называют растением чистых вод, поскольку в природе он растет в источниках с чистой водой, в ручьях, реках и по берегам озер.