Более открытый выводок приводит к активации большего количества пчел. Максимальное потребление пыльцы в улье до 10:00 утра. Сильное пчелиное сообщество может производить до 150 граммов свежей пыльцы в день во время обилия пыльцы. Собранная пыльца является влажной и подвергается порче при летних температурах. Поэтому выдвижной ящик следует опорожнять чаще, но не реже, чем каждые 2 дня. Существует несколько способов сохранения пыльцы. Для того, чтобы свежая пыльца не испортилась, необходимо ее сушить в специальных сушилках. Полученную таким образом пыльцу помещают в морозильную камеру при температуре от -18 до -20 ° C на 48 часов. Тогда мы можем хранить его при температуре 0 ° С в течение нескольких лет, сохраняя его свойства. Замораживание растворяет внешнюю оболочку пыльцевого зерна. Получение ферментированной пыльцы: Существует несколько способов вывода пыльцы, которую пчелы хранили в сотах. Самый простой - это тот, в котором ряды сотовых клеток, в которых собирается пыльца, разрезается максимально близко к стенке сот, получая таким образом узкие полоски. Пыльца извлекается из рассеченных клеток, клетка за клеткой как можно медленнее. Второй способ быстрее и использует специальную вытяжку. Для облегчения работы пыльцевые рамки следует завернуть в чистую влажную ткань накануне и оставить на ночь, чтобы размягчить пыльцу. Используя вытяжку соты, она остается неповрежденной, а пыльца чистой и без помета. Пыльца содержит ценные белки, аминокислоты, сахара, жиры, гормоны, витамины (B-комплекс, A, C, D, E), минералы (Ca, Na, Fe, Mg), ферменты и эфирные масла.