Томатилло это просто другой вид помидора? Нет, это овощ более близок к крыжовнику и земляной вишне. Его можно готовить, а можно употреблять и в сыром виде, хотя в сыром виде он непривычно кислый. Поэтому в сыром виде томатилло больше годиться для салата, как пикантная добавка к пасте, в овощном смузи и просто в мясных бутербродах. Томатилло полон клетчатки, содержит разные витамины, цинк, железо, фосфор, магний, калий. Но самое главное так же он содержит ниацин, или витамин В3, который очень важен для процессо метаболизма жиров и углеводов, и для синтеза белков.