Сброженная пыльца созревает в сотах около 15 дней, пока она не станет пергой, затем ее вынимают специальными экстракторами и хранят в бутылках, которые хранят в морозилке подальше от солнечных лучей. В сочетании с медом перга консервируется и может долго оставаться такой, не теряя своих ценных свойств. Пергу можно есть как конфету в первоначальном состоянии, не более половины чайной ложки для взрослых, растворяя ее во рту. Кроме меда, ее можно использовать в сочетании с маточным молочком и прополисом. Пчелиные продукты, как правило, мало проверены, и все сводится к предположениям и опыту. Мед и все препараты на основе меда не является лекарственными средствами, но могут использоваться как вспомогательные лекарственные средства. Если перга применяется длительное время, она укрепляет иммунитет и тем самым предотвращает определенные заболевания. Особенно помогает выздороветь после тяжелых операций и болезней. Вот почему среди пасечников есть поговорка - используйте мед в пищу, чтобы не использовать его как лекарство.