Посів проводиться при нагріванні ґрунту на глибину від 10 см до 15 градусів або коли небезпека заморозків проходить.Гречка, крім високої харчової цінності та врожаю меду, має велике агротехнічне значення: швидко росте, придушує бур’яни, є хорошою попередньою культурою та вбирає з ґрунту фосфорні сполуки що важко руйнуються. Однією з її найбільших переваг є те, що вона надзвичайно підходить для органічного землеробства .Гречані насіння дуже чутливі до морозу, тому мінімальна температура для проростання 4 Сo. Оптимальна температура для розвитку 13 Сo - 25 Сo, для цвітіння17 Сo -19 Сo. Потреби у воді великі, особливо в період цвітіння. Спеціальних вимог до передпосіву немає. Але вирощувати в монокультурі не рекомендується. Вона найкраще підходить для однорічних бобових, коренеплодових та озимих зерновихГречка дуже добре поглинає поживні речовини, які даються безпосередньо, а також ті, що даються для передпосівної. Особливо добре реагує на гній. Добрива найкраще застосовувати перед базовою обробкою та підгодівлею у фазі масового цвітіння. Посів проводиться, коли ґрунт на глибині 10 см нагрівається до 15Сo, або коли проходить небезпека морозів. Сіють з проміжком 45-50 см. Глибина посіву становить 4-6 см. Крупа гречки в середньому містить 13-15% білка, 1,2% жиру, 70% крохмалю, 10% -20% целюлози та близько 2% цукру. Як догляд застосовується прокатка після посіву. У разі широкого рядового висіву проводиться також міжрядний обробіток. Також бажано проводити додаткове запилення за допомогою бджіл або щільної мотузки.