Для летнего времени десерт со свежей малиной — отличное блюдо, потому что это вкусно, полезно, готовится очень просто и из доступных продуктов. Такой десерт может быть не только «на сладкое»‎ после плотного обеда, но и в качестве отдельного приема пищи, поскольку и объем, и питательная ценность этот блюда вполне позволяют утолить голод. На две порции десерта я беру 250 г малины, из них 20 ягодок оставляю на украшение готового блюда. В остальную малину добавляю 2 столовые ложки сахара, осторожно перемешиваю, чтобы ягоды максимально оставались целыми. При желании малину можно заменить другими свежими ягодами или нарезанными фруктами. В отдельную миску кладу 200 г творожной массы и добавляю сюда же 2 столовые ложки сметаны. Перемешиваю до однородности, таким образом творожная масса становится более жидкой. Если вы хотите сами сделать творожную массу, можно взять творог, посыпать его сахаром и измельчить погружным блендером. В 150 г сметаны насыпаю 1 столовую ложку сахара. Перемешиваю, на пару минут оставляю, чтобы сахар полностью растворился. Для оформления десерта подготавливаю две креманки объемом примерно по 350 мл. Лучше брать креманки из прозрачного стекла, тогда десерт будет очень красиво выглядеть. Собираю десерт слоями в таком порядке: на дно креманки выкладываю примерно половину творожной массы, на нее выкладываю малину с сахаром, сверху выливаю подготовленную сметану. Каждый слой после выкладывания разравниваю, чтобы разделение слоев было красивым. Повторяю тот же порядок выкладывания слоев и для второй креманки. Теперь украшаю десерт ягодами малины, которые я откладывала заранее, и листиками мяты. Десерт со свежей малиной получается очень нежным, мягкий и в меру сладким. Если есть желание попробовать приготовить такой десерт с другими ягодами или фруктами, стоит учитывать их природную сладость: может нужно увеличить или уменьшить количество используемого в этом рецепте сахара.