Всегда с наступлением лета очень хочется чего-то не только вкусного, но и холодного. И я хочу поделиться с вами рецептом отличного, вкусного мороженого из киви. Конечно, готовить его можно из любых фруктов и ягод, но я очень люблю киви, поэтому покажу приготовление мороженого на примере именно этого фрукта. Вместо сахара я использую мед, однако если вам не нравится его вкус или у вас аллергия, тогда все-таки нужно будет добавлять сахар. И еще потребуется совсем немного сока — тут уже выбор за вами, можно взять любой, такой, как вы любите. Первое действие при приготовлении мороженого из киви — очистка этого фрукта от кожуры. Всего я очистила четыре киви: одно небольшое оставила для украшения, а три нарезаю на кусочки и складываю в чашку, чтобы взбить блендером. Уже сейчас нужно добавить в чашку столовую ложку меда, а также сока — совсем немного, чтобы даже не покрыло киви. Хорошо взбиваю эту смесь блендером, до максимально возможной однородности. Небольшой киви, который я оставила для украшения мороженого, нарезаю на кружочки. Теперь я уже начинаю собственно приготовление мороженого. Для этого мне понадобятся или специальные емкости, или можно использовать одноразовые пластиковые стаканчики, причем и большие, и маленькие — какие захотите. В идеале также потребуются деревянные палочки, но я буду использовать вместо них маленькие пластиковые ложечки. Порядок действий такой: беру стаканчик и на боковые стороны внизу, возле самого дна, приклеиваю друг напротив друга два кружочка киви. Заливаю в стаканчик смесь, которую приготовила, чтобы она немного не доходила до верху. Теперь беру ложечку и вставляю ее в серединку. Так поступаю со всеми стаканчиками, количество их будет разным в зависимости от того, сколько смеси получилось, какого размера стаканчики и насколько полно они заполняются. Наполненные стаканчики отправляю в морозильник на 2-3 часа до полного замерзания. Чтобы вынуть мороженое, нужно стаканчик обхватить руками, чуть прогреть, и вынуть мороженое за ложечку.