Так как постные блюда сейчас очень актуальны.

Картофельные зразы с грибной начинкой получаются очень вкусные, несложно их приготовить. Это блюдо отлично дополнит постое меню.

Ингредиенты для приготовления

1,2 кг картофеля

6 ст. лож муки

 500 грамм шампиньонов

 1 луковица

 соль, перец, специи по вкусу

 панировочные сухари

 Приготовление:

Почистить и нарезать картофель сложить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности 25-30 минут.

Когда картофель сварится, слить воду. Размять картофель до пюреобразного состояния остудить.

Готовим начинку для зраз. Грибы необходимо промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки. В сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, потом добавляем порезанные грибы. Солим, перчим Жарим грибы до готовности это займет 10-15 минут.

К нашему картофелю добавляем муку и замешиваем тесто.

Отрываем кусочек теста. Придать форму котлетки. На каждую котлетку положить начинку из грибов. Формируем овальные зразы.

Обваливаем зразы в панировочных сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.