Получается необычно вкусная пасха.

Сейчас очень популярно объединение классической рецептуры и модной кулинарии.

Как например, если в творог добавить разный шоколад и получится очень красивая пасочка "три шоколада"

Этот рецепт не сложный, но есть единственное НО, кушать её надо быстро. В этом рецепте творог не проходит термическую обработку.

Ингредиенты:

Творог 550гр

Желтки 3шт

Сахарная пудра 150гр

Масло сливочное 70гр

Белый шоколад 50гр

Молочный шоколад 50гр

Тёмный шоколад 50гр

Сливки от 33% 200гр

Ванильный экстракт

Приготовление:

Творог, сахар, мягкое сливочное масло, экстракт ванили и желтки пробить погружным блендером.

Сливки взбить и вмешать в творожную массу лопаткой.

Шоколад растопить импульсами в микроволновке.

Творожную массу поделить на три части. Делаем это на глаз.

В одну часть вмешать белый шоколад. Во-вторую молочный, в третью тёмный.

Застелить пасочницу марлей. Марлю необходимо смочить в воде и выложить в два слоя.

Первым слоем выкладываем массу с белым шоколадом, второй слой молочный и последний масса с тёмным шоколадом.

Завернуть края марли. Поставить пасочницу в глубокую тарелку и под груз. Обычно, под грузом держу 12 часов, но если больше, тоже ничего страшного. Будет немного плотнее.

По прошествии времени разворачиваем края марли и переворачиваем пасочницу на плоское блюдо. Убираем форму, аккуратно снимаем марлю и наслаждаемся.