Готовится такая заправка 5-7 минут. Хранится в холодильнике несколько месяцев. Для соусов, супов, закусок, маринадов и запеканок такая заправка является незаменимой. Ее можно использовать, намазывая на хлеб, предназначенный для приготовления бутербродов. Очень вкусно с ней готовить курицу. Готовится заправка следующим образом. Чтобы получилось 130 г (небольшая стеклянная банка) заправки, понадобятся такие продукты: чеснок, соль, подсолнечное масло, кориандр, паприка, черный молотый перец, красный острый перец, сахар.  В небольшую чистую и сухую емкость выдавливается головка чеснока, примерно 7-8 зубков. Затем добавляется 1 столовая ложка соли с горкой и перетирается. К перетертому с солью чесноку добавляется 1 чайная ложка измельченного в ступке кориандра, 2 столовых ложки паприки, 1 чайная ложка черного молотого перца, 2 чайных ложки красного острого перца и 1 столовая ложка сахара. Снова все хорошо перемешивается и добавляется примерно 4 столовых ложки горячего подсолнечного масла. После перемешивания с горячим маслом у заправки появляется незабываемый аппетитный аромат, устоять против которого практически невозможно. С такой заправкой легко приготовить морковь по-корейски. Рецепт прост. В натертую на специальной терке морковь (200 г) нужно добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса, 1 столовую ложку растительного масла, 2 столовых ложки воды и немного соли. Все хорошо перемешивается и оставляется на пару часов для пропитки. С такой заправкой можно приготовить оригинальную закуску – бутерброды с салом. Для этого заправку нужно просто намазать на хлеб, а сверху выложить тонко нарезанные кусочки сала. Вкус несравненный!