Всем нам порой хочется фастфуда, но пусть он лучше будет свой, домашний, чем непонятно какое мясо обжаренное на масле не один раз использованном, не буду рассказывать чем это может грозить.

Да и премудростей никаких, все легко и просто. Всегда делаю на глаз поэтому подробного рецепта нет.

Нам понадобится:

1. филе курицы или индейки
2. яйца
3. пару столовых ложек муки
4. соль, смесь перцев, карри или чили
5. растительное масло
6. панировочные сухари (хорошего качества, от них зависит результат в сторис покажу какие используем мы).

Приготовление:

Режем мясо на брусочки толщиной 1,5-2 см. и длинной 5-7 см.

Укладываем мясо в миску, солим, перчим, добавляем чуть подсолнечного масла, тщательно все перемешиваем и оставляем минут на 10, пока готовим панировку.

Панировка: вбиваем 2 яйца в отдельную миску, чуть солим, добавляем столовую ложку муки и карри или чилли в зависимости от того хотите ли вы острые стрипсы или сладковатые.

В отдельную миску насыпаем панировочные сухари.

Переезжаем поближе к плите, в глубокую сковороду наливаем масла от дна см 3-4. Даем маслу закипеть. Берем брусочки мяса обваливаем их в жидкой панировке и сразу в сухари. Выкладываем в масло, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Выкладываем обжаренные стрипсы на салфетки, что б лишнее масло ушло и подаем к столу с любимым соусом.

⠀

Приятно аппетита