Главными причинами того, что клубника теряет свою сладость считаются: выбранный сорт является промышленным, с минимальным содержанием сахара; старение куста; избыток влаги в почве; недостаточная питательность грунта; рельеф участка; недостаток тепла и солнечного света; слишком плотная посадка; болезни растения; неверные сроки посадки; скашивание.