Очень простой и вкусный рецепт, спасет ваш вечер от обыденности) Кабачок/цукини: 2 шт. Томаты : 4 шт. Свежий укроп: 3 ветки Свежий чеснок: 3 зубчика (маленькие) Сыр мацарела(или другой который плавится)) 200гр Растительное масло: четыре столовые ложки Специи: по вкусу Овощи нарезаем кольцами до 1 см, нарезаем сыр так что бы кусочки сыра были примерно такого размера как колечки овощей. В форму для запекатия выкладываем все что нарезали чередуя ингредиенты. В масло выдавливаем или натираем на терку часнок. овощи с сыром немного присаливаем (зависит от того на сколько соленый сыр) заливаем часночным маслом, посыпаем нарубленным укропом. Форму с рататуем накрываем фальгой и ставим в духовку 180 градусов на 40 мин, в конце снимаем фальгу и даем подрумяниться еще минут 5 в духовке. Рататуй готов!