Все мы знаем этот цветок, и напиток который мои дети называют детский кофе) А между тем молодые листья цикория очень полезны и приятны на вкус. Весной добавляю их в салат. Желательно замочить их в холодной воде с содой, на несколько минут что бы обеззаразить от возможных личинок насекомых. И смело употребляйте! Цикорий содержит большое количество витамина С, B и картина, весной то что нужно!