Фацелия входит в топ 20 лучших и востребованных медоносов в пчеловодстве. Расширяя медоносную базу своих пасек, пчеловоды активно высевают это ценное растение для обеспечения богатого взятка вкусного и полезного меда и в качестве отличного сидерата. В этом году весна выдалась удивительно странная и необычная, акация никак не хотела расцветать, а часть деревьев не заложили цветочные почки еще с осени. Причина тому была засуха в конце лета прошлого года и отсутствие дождей осенью. Однако, тем кто позаботился о посевах фацелии, удалось получить весенний мед с помощью этого неприхотливого растения. Фацелиевый мед обладает мягким, слегка лимонным ароматом и вкусом. Его цвет варьируется от светло-желтого до коричневого. Мед долгое время не кристаллизуется и идеально подходит для приготовления пищи, выпечки и ароматизации чаев и напитков.