Вишневая наливка
Ягоды необходимо перебрать, обязательно помыть и дать хорошо стечь воде.
Перекладываем вишню в чистый трехлитровый баллон, заполняя его доверху, как правило, на один баллон уходит 2 кг вишни. Засыпаем на каждый трехлитровый баллон по полному стакану сахара. Далее заливаем баллон под горлышко водкой.
Как правило, в среднем на один баллон уходит от 800 мл до литра водки.
Закрываем плотной капроновой крышкой, и несколько раз переворачиваем банку вверх дном, чтобы сахар максимально разошелся. Подготовленные таким образом банки убираем в темное место при комнатной температуре на 2 месяца.
Готовить такую наливку можно не только из вишни, а из любой ягоды, например, из клубники, малины, черной или красной смородины, ежевики, кизила, рябины и калины.
Помимо свежих фруктов и ягод для приготовления такой наливки можно использовать и замороженные. Спустя 2 месяца наливку процеживаем, разливаем в бутыли, баллоны или графинчики и храним также в темном месте.
Поки немає коментарів. Будьте першим!