Кожна пора року має свої головні правила харчування. Основні правила зими: сезонні продукти, які зміцнюють імунітет, зігрівають, насичують енергією, вітамінами і хорошим настроєм. Як така їжа пов'язана з настроєм? Все дуже просто. Енергії взимку мало: короткий світловий день, низький рівень серотоніну, мало сонця, не так багато, як улітку, натуральних джерел вітамінів. Якщо ми ще й їмо важку їжу, організму доводиться витрачати на її засвоєння і без того не такий великий енергетичний ресурс. У підсумку ми вічно сонні, мляві, та ще й постійно застуджені, тому що на опір вірусам організм просто не має сил — все йде на травлення.

Зима — сезон коренеплодів. І це не лише звичні нам буряк, морква та картопля. Обов'язково варто спробувати і включити до меню корінь селери, пастернак, топінамбур, дайкон, а також інші види редьки й подібне. Крім коренеплодів, ще є гарбуз, різні види капусти, зелень. Вони чудово поєднуються з усіма згаданими коренеплодами. А якщо приправити страви із вище згаданих продуктів, то отримаєте не лише корисні і поживні наїдки, але й дуже смачне частування.