Масло сливочное 300г

Сахар 200г

Яйца 2 шт

Творог 250г

Мука 600г

Разрыхлитель теста 10г

Ванильный сахар 2 ст ложки

Миндаль 150г

Цукаты 200г

Ром 100 мл

Корица 1 ч. ложка

Сахарная пудра 30г

Готовим:

Берём цукаты и заливаем ромом. Оставляем на час, миндаль измельчаем.

Смешиваем масло, творог, яйца, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Порционно просеиваем в тесто муку и смешиваем с разрыхлителем.

Выкладываем тесто и добавляем сухофрукты и орешки, посыпаем все корицей и перемешиваем. Формируем штоллен.

Выпекаем штоллен в разогретой духовке на 160°С 1-1,5 часа.

Готовый штоллен посыпаем сахарной пудрой.