Подзимний посев очень редко используется садоводами в нынешнее время. А зря! Подзимний посев нужно производить в период с середины октября по середину ноября. Раньше этого времени посевы проводить нельзя, потому что растение прорастает и с наступлением холодов проростки вымерзают. Лучше всего начинать подзимний посев, когда установятся холода и потепления не предвидится. К этому времени нужно иметь подготовленные и перекопанные грядки. Можно также внести комплексные (калийные/фосфорные) удобрения, если нет органических. Их рассыпают сверху по земле. Посев семян делается в сухую землю. Рядки обязательно нужно наметить, чтобы весной случайно не задеть. Для крупных семян глубина заделки должна быть 5-6 см, для мелких 3-5 см. Используют только сухие семена. Поливать посевы нельзя ни в коем случае. Их нужно присыпать сухим торфом для того, чтобы весной во время талых вод не образовалась твердая земляная корка, мешающая семенам взойти. Подзимний посев делается немного гуще обычного, учитывая низкую биологическую схожесть семян, которые с осени и до весны постепенно должны пройти стратификацию.  При желании можно сеять и в лунки и просто разбросным методом, сверху, точно также как в рядках, присыпая на 3-4 см торфом или песком.  Подзимний посев можно делать и в плошке, что еще больше ускорит прорастание семян весной. Здесь притрушивание сухим торфом или песком не обязательно. В грунте делается углубление на высоту плошки, куда она устанавливается на зимовку. В феврале месяце, когда семена пройдут стратификацию, плошку можно занести в помещение, таким образом, создавая условия к раннему прорастанию. Чтобы ускорить произрастание культур, осенью на грядки с посевами, нужно установить дуги. Когда сойдет снег, на эти дуги натягивается спанбонд. Таким образом, мини-тепличка позволит увидеть результат на 10-14 дней раньше.