Под посадку чеснока на грядку нужно сеять сидераты. В роли сидератов можно использовать горчицу. При этом необходимо, чтобы были качественными семена. Горчицу нужно высевать под перекопку. И чем раньше, тем лучше. Делается это примерно за 2-3 недели до высадки чеснока. В грунт вносятся минеральные и органические удобрения, грядка перекапывается и высеваются семена. Когда горчица поднимется, ее нужно скосить и землю перекопать снова. Нельзя допускать, чтобы сидерат горчицы зацвел. Нужно скашивать до цветения культуры.  Есть еще один способ посадки чеснока, о котором мало кто слышал – это выращивание чеснока под сидераты, но без перекопки. Прямо через сидераты делаются лунки, в которые садится чеснок. Такой способ хорош тем, что до наступления заморозков чеснок успевает укорениться, а при наступлении холодов он будет защищен сидератами от промерзания. Горчица служит на грядке одеялом. При посадке чеснока в открытую землю без сидератов, чтобы он не промерзал, грядку обязательно мульчируют. Делается это опилками, ботвой или другими культурами.